일품요리 히노마루 샐러드 - 버섯과 트러플 드레싱 1400엔(세금 포함) 와규 로스트 비프 2200엔(세금 포함) 장인이 엄선한 특선 소의 램프를 정성스럽게 가공하고 저온에서 천천히 조리해 소 본연의 감칠맛을 살렸다. 와규 로스트 비프를 가두었다. 계절의 그릇 1100엔(세금 포함) 신선한 야채와 일본산 소고기 국물요리. 제철 튀김 880엔(세금 포함)
스테이크 특선 국산 소고기 히노마루 스테이크 2420엔부터 100g...2420엔(세금 포함) 150g...3630엔(세금 포함) 200g...4620엔(세금 포함) - 센다이 흑모 와규 A5 램프 스테이크 2,640엔부터 100g...2,640엔(세금 포함) 150g...3,960엔(세금 포함) 200g...4,620엔(세금 포함) - 센다이 흑모 와규 A5 이치보 스테이크 3,080엔부터 100g...3,080엔(세금 포함) 150g...4,650엔(세금 포함) 200g...5,400엔(세금 포함) - 센다이 흑모 와규 A5 등심 스테이크 3,850엔부터 100g...3,850엔(세금 포함) 150g...5,800엔(세금 포함) 200g...6,750엔(세금 포함) -
밥 특제 와규 소고기 소뼈 흙냄비 밥 2200엔(세금 포함) 직접 만든 사골 육수와 함께 고온으로 조리한 니가타현산 쌀에 국산 소고기 육회를 얹은 일품요리 뚝배기밥(백미) 2공기 1100엔(세금 포함) 니가타현산 코시부키 사용